Galletas "de dieta"

Mi abuela y mi mamá son fanseses de las cosas "de dieta" y por más que les trato de explicar el concepto no lo entienden, a ver si con ustedes si lo logro, y si sí ... se los pueden explicar ustedes?

Hay productos a los que se les quita o disminuye un ingrediente pero para compensar el sabor y composición química se les añade otro, por ejemplo las galletas de dieta de mi mamá:

Son galletas para diabético así que les quitan el azúcar refinada y se les añade un edulcorante (como splenda) que no tiene kcal (calorías) PERO para lograr un equilibrio en sabor o para lo que usted guste y mande, tienen más grasa. Entonces nuestro super producto es de dieta porque tiene más grasa, yay! Hay productos bajos en grasa PERO que tienen más kcal, así que volvemos a lo mismo. Así mismo el caso de los productos bajos en calorías, que pueden estar añadiendo algo más.

También está el caso de los que se dicen bajos en calorías, que si son más bajos pero por 10 kcal! Así que ojo, hay que fijarnos en la tabla nutrimental (lo cual veremos en otro post).

No hay magias y milagros, como en la película de The Sweetest Thing, que el galán de Cameron Díaz le manda quitar todas las kcal al helado que se va a comer, así que no se engañen y sean conscientes. Todo en exceso es malo, hasta las galletas de dieta (que además tienen malitol que actúa como laxante)!